Как приготовить мороженое из дыни, рецепт с фото?

Спелая дыня - 200 гр., лимон - 1 шт., мед - 2/3 стакана, ванилин - щепотка.

Дыню вымыть, отрезать необходимый по весу кусок. Удалить семечки, выбрать мякоть чайной ложкой.

С вымытого лимона снять цедру и выжать сок из его половины. Оставшуюся половинку использовать для других кулинарных целей.

Мед, сок и цедру добавить к дыне, перемешать ложкой. Всыпать в смесь ванилин и пюрировать в блендере до гладкой массы. Переложить массу с помощью кондитерского конверта в силиконовые или пластиковые формочки для мороженого, воткнуть палочки.

Поставить формы вертикально в морозильник на три-четыре часа. Готовый десерт удивит своей сливочной структурой, необычными цветом и вкусом.

Отличный вариант получается, если вместо дыни взять авокадо. Без подсказки вряд ли кто угадает, из чего сделано такое потрясающее домашнее мороженое!