Понадобится:
-Ячменная мука - 250 граммов;
-Мука пшеничная - 50 гр;
-Вода - 150 миллилитров;
-Оливковое масло - 2 столовые ложки;
-Соль - пол чайной ложечки;
-Разрыхлитель - пакетик;
Порядок действий:
Смешиваем ячменную и пшеничную муку в глубокой миске. Добавляем соль и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Вливаем оливковое масло, затем постепенно вводим воду, замешивая тесто. Продолжаем месить до получения мягкой, эластичной консистенции.
Делим тесто на равные части, формируем небольшие шарики. Раскатываем каждый шарик в тонкую лепёшку. Разогреваем сковороду на среднем огне, смазываем её слегка маслом. Обжариваем лепёшки с каждой стороны до появления золотистых пятен, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Снимаем с огня и подаём горячими.
