0

Диетическое меню: бананово-кокосовые вафли с корицей какой рецепт?

ТамТам [165K] 5 месяцев назад

как приготовить диетические бананово-кокосовые вафли без глютена и сахара

1

Из бананов, кокосовой муки, а также корицы можно приготовить диетические, в меру сладкие и мягкие вафли с красивой золотистой корочкой.

Бананы для такой диетической выпечки рекомендуется использовать мягкие и самые зрелые, так как фрукты в этом случае придадут выпечке больше сладости и нежности.

Ингредиенты:

  • обжаренный пекан рубленый для посыпки (по вкусу);
  • сырые куриные яйца крупные (семь штук);
  • липовый мед теплый для подачи (по вкусу);
  • спелые бананы крупные (четыре штуки);
  • соль (по вкусу);
  • пищевое масло кокосовое (83 мл);
  • спелая малина для подачи (по вкусу);
  • экстракт ванили (8 мл);
  • измельченная корица (7 г);
  • просеянная мука кокосовая (260 г);
  • порошок ванили (6 г);
  • разрыхлитель теста (9 г).

Процесс приготовления:

Почистить промытые бананы и переложить в миску, интенсивно размять вилкой, добавить ванильный порошок, а также разрыхлитель, затем отдельно взбить яйца и отправить в ту же емкость.

Насыпать измельченную корицу, добавить большую часть масла, а также кокосовую стружку, влить ванильный экстракт и хорошенько все перемешать, посолить смесь.

Теперь нужно подготовить вафельницу и разогреть на сильном огне, смазать внутренние стороны оставшимся кокосовым маслом, затем добавить в каждую секцию равными порциями бананово-кокосовое тесто.

Готовить пышные и мягкие вафли до легкой золотистой корочки, затем переложить их на блюдо и полить подогретым медом, украсить спелыми ягодами и посыпать тертыми орехами, после этого подавать на ужин с морсом.

Знаете ответ?
регистрация