Лично я, с таким подзабродившим яблочным соком ничего никогда не делаю. И мне кажется, что проще и естественнее всего, выкинуть такой забродивший яблочный сок.
На мой взгляд, забродившим яблочным соком достаточно легко и просто отравиться, вызвать пищевое отравление при его употреблении.
Поэтому, его нужно выкинуть.
Но, если у вас яблочный сок забродил совсем недавно, или же вы очень хотите его как-то использовать, вам жалко его выкидывать, то вполне возможно его использовать для приготовления яблочного вина.
Для этого добавьте туда сахар, и поставьте в темное место, бродить. Впоследствии, вы получите отличное яблочное вино.
