0

Какие салаты можно приготовить, используя болгарский перец и сыр (рецепты)?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Какой салат можно приготовить из болгарского перца и сыра? Какие еще продукты можно добавить в этот салат и чем его лучше заправлять?

1

Из самых сочных овощей, а также шпината и морепродуктов можно приготовить красивый и простой салат, а перед подачей к столу его рекомендуется посыпать тертым твердым сыром.

Ингредиенты:

  • острый сыр чеддер (140 г);
  • крупные креветки очищенные (460 г);
  • розовые помидоры небольшие (380 г);
  • соль морская (по вкусу);
  • молодой шпинат (250 г);
  • болгарский перец желтый (400 г);
  • маринованные мидии (140 г);
  • оливковое масло (60 мл);
  • сладкая паприка измельченная (5 г);
  • миндальные лепестки (60 г);
  • болгарский перец красный (400 г);
  • крупномолотый перец черный (7 г).

Процесс приготовления:

Переложить на сито мидии и подсушить их, затем отправить в стеклянный салатник, далее разрезать на половинки плоды болгарского перца, удалить семена с перегородками и плодоножки.

Выложить болгарские перчики вниз срезом на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать при помощи силиконовой кисти маслом, отправить в духовку и запекать при 230 градусах примерно полчаса.

Как только перцы покроются темными пятнами, переложить их в небольшую кастрюлю и плотно закрыть крышкой, полностью остудить и аккуратно очистить от кожицы.

Далее запеченные перцы необходимо нарезать брусками и переложить в салатник, промыть помидоры и нарезать их небольшими дольками, отправить в ту же емкость.

Полностью разморозить при комнатной температуре креветки, по вкусу посолить их и посыпать паприкой, переложить на сковороду-гриль, смазанную маслом, обжарить с двух сторон.

Отправить обжаренные креветки в салатник, затем промыть листья шпината и подсушить их, крупно нашинковать и переложить в ту же посуду, по вкусу посолить компоненты.

Добавить черный перец, затем подрумянить на сковороде миндальные лепестки и пересыпать их в салатник, влить оставшееся масло, перемешать овощной салат со шпинатом и морепродуктами, посыпать тертым сыром и сразу подавать к столу.

Знаете ответ?
регистрация