Настоятельно рекомендую Вам приготовить голяшку под прованским соусом!
Морковь 2 шт, лук 1 шт (крупный), оливки (без косточек) 1 банка+ помидоры 3 шт (можно консервированные), соль, перец, тимьян, розмарин, смесь трав и вино 0.5 стакана!
Обжарьте лук и морковь, добавьте мелко нарезанные томаты и все специи, соль перец по вкусу, а всего остального не жалейте!Когда помидоры припустятся,вылейти 1/2 ст вина и начните выпаривание вина, обычно это около 5 мин. Всей массой заливайте ягненка и накрывайте фольгой. Обычно запекаем 2-3 часа
