Я для выпечки такой чаще всего кефир и использую. Смешиваю пол-литра кефира с чайной ложкой соды. В эту смесь наливаю полстакана растительного масла. Затем насыпаю стакан сахара и хорошо перемешиваю, лучше миксером. Теперь настает черед муки, где-то 450-500 грамм (смотрю по консистенции!). Должно получится негустое тесто, как на олади. У меня формочки металлические, поэтому я смазываю их растительным маслом. Тесто - в формочки (до верха на палец не докладываю), формочки - в духовку (20-30 минут).
