Блинный торт можно приготовить с соусом "Бешамель"
Сначала печем блины.
Для теста можете использовать вот эти ингредиенты.
яйца-4 шт.
молоко-1 литр.
блинная мука-2 стакана
сахар-столовая ложка
соль-чайная ложка
масло растительное-2 ст.л.
Готовим соус.
Растапливаем масло на сковороде.
Кладем к нему муку и перемешиваем.
Вливаем тоненькой струйкой, помешивая, молоко.
Кладем специи, немного соли и перца( можно и без них).
Делаем небольшой огонь и помешиваем пока не загустеет.
Для начинки тушим овощи с разведенной томатной пастой, специями, на довольно сильном огне.
Жидкость должна почти полностью испариться.
Не забываем помешивать.
Для приготовления блинного торта лучше всего использовать разъемную форму.
Смазываем ее, застилаем дно пергаментом, кладем блин и на него кусочки масла.
Несколько блинов укладываем внахлест, чтобы они свисали через края формы.
Укладываем следующий блин ровно, кусочки масла и снова блин.
Кладем 1/2 начинки, треть соуса, а сверху немного натертого сыра.
Теперь блин, масло,блин, масло, блин.
Выкладываем порезанную на кусочки курицу.
Опять так же 3 блина.
Остатки начинки, треть соуса,натертый сыр.
Свисающие края заворачиваем на начинку, смазываем растопленным маслом.
Снова как раньше три блина и сверху оставшийся соус.
Выпекаем примерно полчаса при 180-200 градусах.
Достаем из духовки, посыпаем натертым сыром и снова в духовку минут на десять.
Готовый торт украшаем по вкусу.
