0

Красные блины на Масленицу как приготовить? Рецепты?

Эления [3K] 6 месяцев назад

Как можно вкусно испечь красные блинчики на Масленицу?

Что добавить в тесто, чтобы блинчики получились красного цвета?

Лучше взять пищевые или натуральные красители, чем подкрасить тесто?

Рецепты?

2

Красные блины не особо отличаются от простых блинов. Только некоторыми ингредиентами. Для того, чтобы испечь их, нам понадобиться:

1) небольшая свекла (как раз таки за счет нее, блины приобретают красный цвет)

2)яйцо 2шт

3)приблизительно 1 стакан муки

4)крахмал (картофельный) 1ст.л.

5)молоко 300мл

6)сахар 1ст.л.

7)сок лимона 1ст.л.

8) растительное масло 30мл

9) соль 0,5ч.л.

Свеклу (сырую) нужно натереть на терке, а после отжать сок в отдельную миску через марлю. Разбить туда яйца.Добавить лимонный сок, соль, сахар и немного взбить венчиком, либо вилкой.

1ст.л. крахмала положить в отдельный стакан, а после досыпать его мукой. Все тщательно перемешать и добавить эту массу в миску.

Дальше следует разводить тесто молоком. оно обязательно должно быть КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. хватит 200мл. Добавляем 30мл растительного масла. В итоге должна получиться жидкая масса розового цвета. Но ведь блины должны быть красные! не беспокойтесь, при жарке они обретут именно красный оттенок. Жарить красные блины нужно на среднем огне. Так цвет будет равномерно окрашен.

При стольком количестве продуктов получается примерно 13-15 блинов.

Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID