Ответ на поставленный вопрос зависит от возраста ребенка.
Малышу до года лучше давать специальный детский творожок - он имеет нежную консистенцию и насыщен витаминами.
Ближе к полутора годам уже можно готовить диетические сырники - не жареные на сковороде, а например, приготовленные на пару или в мультиварке. Отлично, если мама будет готовить запеканки на основе творога. Обязательно дополните блюдо чаем, соком или компотом - полноценный полдник готов. Если ребенок хорошо жует, подойдут вареники с творогом.
Если ребенок с удовольствием ест творог в чистом виде, можно добавлять в него свежие фрукты или ягоды, немного сахара или меда и предложить в качестве полдника.
На мой взгляд, это основные варианты блюд из молочных продуктов, которые подходят на полдник. Кефир, ряженку и прочие кисломолочные напитки лучше давать ребенку в качестве позднего ужина. А утро начинать стоит с молочной каши.