0

При какой температуре воды нужно заваривать Пуэр?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Какая должна быть температура воды, которой заваривают Пуэр?

1

Как известно, температура кипения воды это приблизительно сто градусов по Цельсию.

Обычный чёрный чай рекомендуют заваривать именно кипятком, кипящей водой.

А вот чай Пуэр надо заваривать водой доведённой практически до кипения, но не закипевшей. Такая вода имеет обычно температуре около девяносто градусов. Она ещё не кипит, но уже близка к закипанию, когда на поверхности воды появляются крошечные пузырьки воздуха.

Вот этот момент и будет самым оптимальным для заваривания любых видов чая Пуэр.

Кстати, чай Пуэр можно заваривать несколько раз, но каждый раз именно такой, не до конца вскипевшей водой.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Как увидите, что поставленная на кипение вода начинает бурлить слегка, то сразу и заваривайте. Эта температура, имею ввиду бурлить начинающей воды, равна примерно 80 - 90 градусам. Главное заварной чайник должен быть очищен от всего, прополоскать его надо кипятком перед заваркой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID