0

Почему выпечка на кокосовой муке получается сухой?

Джуниор [5.4K] более года назад
0

В кокосовой муке нет глютена, связывающего вещества. Поэтому мукой ее можно считать условно: только в понимании измельчённого в пыль продукта. Кокосовая мука не вязкая. При выпечке ее можно смешивать с соевой или миндальной.

Знаете ответ?
регистрация