Льняное масло для жарки не подходит. Его нельзя употреблять в большом количестве. Нужно аккуратно вводить в рацион, ибо в больших дозах оно способно навредить.
В умеренном количестве льняное масло чистит сосуды. Для диабетиков является сахароснижающим средством.