Форма для выпечки/запекания у всех бывает разной. Сейчас есть столько разнообразных фирм по их изготовлению, что вариантов и видов масса.
Так, формы делают из различных материалов (металл, пластик, стекло, фольга), а также они разные по форме и размеру, по напылению и покрытию.
Всё это разнообразие призвано удовлетворить вкусы самых взыскательных и требовательных покупателей.
Есть формы для выпечки, которые не нужно совсем ничем смазывать перед запеканием в них продуктов, и ничего в них не пригорает, а, наоборот, отлично запекается.
Но есть и те формы, которые как и раньше нужно смазывать изнутри перед запеканием.
Для этого можно использовать масло то, которое есть в наличии, или которое вам больше нравится.
Так, можно взять сливочное, или топлёное. А можно и растительное масло использовать для смазывания формы.
