Острый томатный соус с хреном - прекрасное сопровождение к любому мясному блюду.
Если вы хотите приготовить такой соус самостоятельно, то вам нужны следующие ингредиенты:
-помидоры консервированные в собственном соку - литровая банка;
-луковица репчатая - крупная головка;
-чесночные зубки - пара зубчиков;
-масло растительное - 15 миллилитров;
-кетчуп - столовая ложка;
-соус кислосладкий - 10 мл;
-горчиснвя паста - по усмотрению;
-хрен - 50 граммов;
-соль;
-перец.
Порядок действий:
Лук режем мелко и пассируем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем измельчённый чеснок и обжариваем еще несколько минут.
Помидоры нарезаем на мелкие кусочки и отправляем к общему содержимому.
Кладем кетчуп, кислосладкий соус и горчицу.
Подсаливаем, перчим.
Нарезаем хрен на мелкие кусочки или трем, добавляем в соус.
Варим на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет.
Остужаем и подаем к мясу.
