0

Как спасти говядину, которая стала сухой при запекании в духовке?

Джуниор [1.1K] 3 недели назад

Мясо при запекании в духовом шкафу стало сухим, есть неприятно. Что делать с пересушенной говядиной, как спасти готовое мясо?

1

Вечер добрый. Готовим бульон, любой ( овощной, говяжий, куриный) с букетом гарни обязательно. Опускаем вашу говядину в бульон и даем ему закипеть. Остывает мясо в бульоне. Не знаю какое у вас мясо, даже профессионал его может передержать. Но из пересушеного мяса сделайте фарш для блинов. Удачи вам

Знаете ответ?
регистрация