Как-то раз мы решились на эксперимент, попробовать заморозить абрикосы.
Для этого мы взяли самые спелые и сладкие плоды, помыли, просушили, положили в морозолку, а через несколько дней вынули их из морозилки, подождали пока они оттают. Когда стали кушать, то больше одной абрикосины никто съесть не смог: они стали ужасными, кислыми.
Это произошло потому, что абрикосы не любят заморозку, как и многие другие фрукты и ягоды. После замораживания их не кушают прямо в первозданном виде, а готовят с ними какие-либо другие блюда, например, пюре, пирог, компот и прочее.
Можно сохранить естественную сладость абрикосов и без добавления сахара, но только в первозданном виде.
