0

С чем обжарить фарш, чтобы он был сочным?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Что обычно добавляют в фарш при обжаривании, чтобы он был сочным?

1

Сочный фарш можно получить из любого вида мяса, но нужно соблюдать несколько основных правил.

Во-первых, если у вас есть в наличии разное мясо, то смешайте их и пропустите через мясорубку вместе. Например, так можно смешивать свинину и курятину, или говядину и свинину.

Во-вторых, при обжаривании готового фарша, сначала на сковороду выложите много измельченного репчатого лука. Дайте ему обжариться под закрытой крышкой, а потом сверху положите фарш. Закройте всё крышкой и сделайте огонь минимальным.

Обжариваем фарш таким образом около десяти-пятнадцати минут. Потом всё солим, перчим, добавляем при желании измельченную зелень. Всё перемешаем.

Такой фарш всегда выходит сочным, попробуйте.

Знаете ответ?
регистрация