Проще просто не бывает. Вам потребуется сам шоколад (можно взять плитки шоколада, а можно купить кондитерские капельки на развес) и формочки. Формочки можно приобрести в магазине или, если есть возможность, изготовить самостоятельно. Делать формочки самостоятельно слишком накладно для многих, поэтому покупаем в магазине. Есть в кулинарных и даже детских магазинах пластиковые формы для шоколада. Мне когда-то подарили пластинку с десятком формочек среди которых были черепашка, мамонт и другие зверюшки. Такие формочки могут быть различных видов и выглядеть формочки могут вот так:
Их сейчас делают и из пищевого пластика и из силикона. Если есть желание, можно получившиеся медальки поместить на печенье приготовленное в такой же форме или же другой, так будет даже интереснее. Между печеньем и шоколадом можно положить слой джема или варенья, а в сам шоколад можно положить орешки