Бытовая техника облегчает труд хозяйкам и теперь без неё не могут обойтись, а буквально четверть века назад женщины всё делали вручную и не имели представление, что из себя представляет миксер и к любому праздникам бисквитное тесто для торта готовили сами, иногда подключали к работе детей, и они с любовью помогали.
Для теста понадобится: три стакана муки, два стакана сметаны, сахара 100 грамм, три яйца, соды щепотку и уксуса столовую ложку.
Сахар и яйца взболтать ложкой. Погасить соду в уксусе. Добавить сметану с мукой и деревянной ложкой продолжать разбивать тесто. На мой взгляд, сравнивая с металлической ложкой, деревянной было удобно работать. Она быстрее разбивала комочки теста и меньше портила посуду.
Из готового теста готовили и продолжают выпекать торты, кексы, копейки и другую сдобу.
