Почему творог получился горький?

Домашний творог это безусловно очень полезное и вкусное блюдо. Ведь сам по себе творог содержит много полезных веществ и микроэлементов, а если его смешать со сметаной, да с яичком размешать, то получается суперблюдо, в котором и вкус, и аромат, всё на высоте.

Конечно, творог любят не все. Но это только до тех пор, пока не найдёте свой вид творога и свой вариант его приготовления.

Творог можно сейчас повсеместно купить в любом магазине. Но можно и приготовить его дома, самостоятельно. Сделать это не так уж сложно. Главное это изначально хороший молочный продукт, то бишь, молоко.

Но иногда сделаешь творог из домашнего или фермерского молока, а получается он с горчинкой. Вроде и не так уж плохо, но все равно неприятный вкус присутствует.

Я, если честно, такой творог скушать не смогу.

А связано это появление горечи в твороге именно с изначальным продуктом, с молоком.

То есть, само молоко было с привкусом горечи, с горчинкой.

Так бывает, когда корова, которая дала это молоко, наелась не той трав или плохого сена. Ведь некоторые травы, типа полыни, изначально содержат горечь. И если не уследить за коровой и тем, что она кушает, то молоко получится с горчинкой, а следовательно, и творог из такого молока тоже будет горчить.

Как я уже сказала, я такой творог не могу съесть, поэтому, я его выкидываю. Но некоторые люди не обращают внимания на этот небольшой недостаток, и кушают творог как он есть, либо готовят из него какое-то блюдо, например, сырники или творожную запеканку. Это как варианты использования такого творога.