Конечно, очень обидно, когда вдруг обнаружил, что то или иное блюдо сильно солёное.
Особенно обидно, когда квашеная капуста сильно солёная. Я лично этого не могу съесть.
Поэтому, надо спасать положение и искать выход из данной ситуации.
Пересолённую квашеную капусту можно спасти очень простым способом, то есть, её нужно промыть в дуршлаге в холодной воде.
Если же капуста сильно солёная, то её можно замочить на некоторое время в холодной воде, на тридцать-сорок минут, и этого будет достаточно для избавления от соли.
Из пересолённой капусты можно сварить борщ или же щи, при это щи или борщ совсем не солить, а дальше варить как обычно.
Учтите, что квашеную капусту нельзя сразу мыть всю, надо её промыть только столько, сколько вам понадобится для еды или для приготовления блюда.
Если же капусту сразу всю промыть, то она может скиснуть и пропасть.
