0

Какой существует рецепт приготовления паштета из куриной печени с яйцом?

Алена Литовченко [2.1K] 5 лет назад

Как приготовить паштет из куриной печени с яйцом? Сколько нужно отваривать печень? Как добиться однородной массы паштета? Когда лучше добавлять яйцо?

1

Паштет из куриной печени с яйцом, приготовим очень просто. Покупаем в магазине печень, смотрим на внешний вид, запах.

ингредиенты:

  • куриная печень - 3шт.
  • яйца - 4 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • сливочное масло - 100 гр.
  • специи, соль по вкусу
  • лук - 1 головку

Куриную печень вымоем. Отвариваем печень в под соленой воде, 25 минут. Остуживаем. Тем временем подготавливаем мясорубку, перекручиваем печень с луком.

Отвариваем яйца. Мелко нарезаем ножом яйца. Все перемешиваем, потом берем "толкушку", растолчем яйца и паштет, добавим растопившееся на газу сливочное масло. Немного добавим специй. В паштет можно положить отваренную морковь (перетертую на мелкой терке, потом растолченную). Все паштет готов. Его можно намазывать на хлеб, печенье.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация