0

Какой существует рецепт приготовления паштета из куриной печени с яйцом?

Алена Литовченко [2K] 8 месяцев назад

Как приготовить паштет из куриной печени с яйцом? Сколько нужно отваривать печень? Как добиться однородной массы паштета? Когда лучше добавлять яйцо?

1

Паштет из куриной печени с яйцом, приготовим очень просто. Покупаем в магазине печень, смотрим на внешний вид, запах.

ингредиенты:

  • куриная печень - 3шт.
  • яйца - 4 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • сливочное масло - 100 гр.
  • специи, соль по вкусу
  • лук - 1 головку

Куриную печень вымоем. Отвариваем печень в под соленой воде, 25 минут. Остуживаем. Тем временем подготавливаем мясорубку, перекручиваем печень с луком.

Отвариваем яйца. Мелко нарезаем ножом яйца. Все перемешиваем, потом берем "толкушку", растолчем яйца и паштет, добавим растопившееся на газу сливочное масло. Немного добавим специй. В паштет можно положить отваренную морковь (перетертую на мелкой терке, потом растолченную). Все паштет готов. Его можно намазывать на хлеб, печенье.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID