0

Какие есть кулинарные рецепты приготовления пельменей с грибами?

Chubanna [2] 2 года назад

Подскажите рецепт приготовления вегетарианских пельменей с грибами, без добавления мяса

6

Люблю грибы в любом виде, в том числе пельмени с грибами. Готовить их совсем несложно, особенно, если Вы умеете готовить обычные пельмени. Для их приготовления потребуются продукты:

Для приготовления грибного фарша можно использовать любые грибы (маслята, опята, белые, подосиновики), зимой часто используют шампиньоны или вешенку. Годятся также мороженые грибы. Ингредиенты для грибного фарша:

Сначала готовится тесто для пельменей. В просеянную муку добавляют яйцо согретое молоко, соль, растительрное масло, тесто вымешивают как следует, убирают постоять в кастрюле. Насыпав муку на стол или доску, раскатывают тесто тонко нарезают стаканом кружки для пельменей 5 см в диаметре.

Грибной фарш тоже просто приготовить, грибы измельчают поджаривают, отдельно пассеруют лук, солят, смешивают, и фарш готов. Если грибов мало, можно добавить в фарш отварной тертый картофель. Пельмени защипывают. Их можно замораживать.

Для приготовления лучше взять готовый куриный бульон, добавить лавровый лист, черный перец горошком, соль, порезанный крупно лук. Пельмени кладут в кипящий бульон и варят около 5 минут.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID