0

Как замариновать огурцы на зиму?

Larrissa [3.6K] 3 года назад
1

Я покупаю по возможности самые свежие на рынке огурцы, дома заливаю их водой на 4-6 часов.

За это время покупаю укроп, листья смородины, вишни, хрена, ореха растут у меня в палисаднике.

Пропариваю литровые банки.

На дно ложу веточки укропа, листья смородины, вишни, хрена, ореха, укладываю (обязательно не плотно, чтобы не взорвались) огурцы, заливаю на 15 минут банку кипятком.

Через 15 минут сливаю горячую воду, заново заливаю кипяток, добавляю по 1 ст. ложке соль и уксус, и закатываю банку.

Перевернув банку, оставляю ее в таком виде на сутки. Обязательно накрываю банки чем-то теплым.

Из 10 кг орурцов, в зависимости от их размера, выходит в среднем 16-18 банок закатки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID