2

Как засолить чеснок на зиму?

Татьяна [193] 2 года назад

Родственники обожают зимой вместе с супом кушать соленый чеснок. Как правильно и вкусно засолить чеснок на зиму?

5

Для засолки лучше брать не дозревший чеснок. Соленый чеснок в рассоле на зиму, очень вкусная заготовка, легкая острота и приятный вкус останется, но в немного витаминов конечно же поубавится. Такой чеснок можно использовать для ароматизации в различных блюдах и употреблять как самостоятельное блюдо.

Понадобится:

Чеснок (головками или зубчиками) - 2 кг.

Соль обычная - 150 грамм.

Перец горошек душистый - 15 штук.

Лавровый лист - 3-4 штуки.

Вода - 1,5 литра.

Вскипятить воду, засыпать соль, через 1 минуту в воду положить лаврушку и перец. Варить 3 минуты. Снять рассол с огня и дать остыть.

Разложить чеснок по банкам и залить остывшим рассолом. Банки закупорить и дать постоять дома дней 5, потом убрать в холодное место.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID