0

Как сделать заготовку спелых помидор без уксуса с яблоками?

Золушка [153K] 3 года назад
1

Вкусный получается продукт. Но поработать нужно. Потому что сначала необходимо соковыжималкой надавить сока из яблок.Это как раз хороший момент использовать травмированные яблоки, опадыши, те которые нужно резать и т. д. В общем использовать те, которые не будет храниться и если их не переработать, то очень скоро яблоки придётся выбросить в компост.Когда сока достаточно получили, моем помидоры и самые лучшие яблоки кислых или кисло-сладких сортов.На 1 банку нужно 1/3 яблок и 2/3 помидор. Помидоры желательны закаточных сортов с толстой кожурой. В районе плодоножки их нужно проколоть толстой иглой.

Всё моем и накладываем, чередуя резаные на дольки яблоки и помидоры в стерильные банки. Приправ я не добавляю, яблочный сок сам по себе ароматная заливка.

На одну банку 3 л, нужно 1 ст.л соли и 5 ст.л сахара.

Кипятим сок, заливаем в банки с помидорами и яблоками, выдерживаем минут десять и сливаем в кастрюлю, повторяем ещё раз эту операцию. В третий раз добавляем соль и сахар, кипятим, заливаем в банки и закатываем.Дальше банки следует перевернуть и укрыть до остывания.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID