1

Какие есть рецепты засолки опят?

Аскет [475] 3 года назад
1

Замечательные грибы опята и готовят их по разному. Можно замариновать, засолить, сделать грибную икру и даже использовать для лечо.

Предлагаю рецепт очень вкусных опят, которые можно закатать на Зиму, а можно кушать и после приготовления.

  • На 5 кг грибов берём 1,5 литра воды.
  • 1 ст.л 70% уксуса
  • по 100 г сахара и соли
  • корицы 1/4 ч.л
  • 10 горошков чёрного перца
  • 50 г подсолнечного масла

Опята замалчиваем на час в воде. Затем промываем их и сливаем воду. Теперь кипятим грибы в воде 5 минут. Затем снова сливаем воду и заливаем маринадом из остальных ингредиентов, не используем только масло.

Кипятим грибы в маринаде 40 минут.

Перекладываемые остывшие опята в стерилизованные банки, заливаем маринадом и закрываем пластиковыми крышками.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID