1

Как приготовить клубнично-ревеневый джем?

Золушка [153K] 3 года назад

5

Ревень и клубника такая "сладкая парочка", что даже самые привередливые сластены от такого сочетания в джеме никогда не откажутся. И приготовить это лакомство совсем не сложно. Правда немного придется повозиться с ревенем. Дело в том, что нужно очистить кожицу, но она довольно легко снимается полосками. И ревень нужен не вялый. Если засуха, то лучше полить его щедро на ночь и наутро будут упругие сочные стебли. И на рынке приобретая ревень, нужно обратить внимание на свежесть.Когда ревень почистим, перекручиваем на мясорубку.

Клубнику помыть и прокрутить на мясорубку. Соотношение: на 1 кг клубники нужно 0,5 кг ревеня. Сахара нужно полтора килограмма.

Смешиваем ревень с клубникой и добавляем сахар. Затем ставим на огонь и непрерывно помешивая доводим до кипения. Когда джем закипит, огонь поставить на среднюю интенсивность и варить до заметного загустения массы. Готовый джем сразу же раскладываем в чистые баночки и закрываем обычными крышками. Отлично хранится в прохладном месте.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID