Для аппетитного яркого варенья из тыквы понадобится:
-тыква - 2,5 кг;
-сахарный песок - два килограмма;
-лимон - пара крупных штук.
Порядок действий:
Тыкву очищаем от кожуры, удаляем из сердцевины семена и нарезаем кубиками.
Снимаем с лимона цедру, можно по желанию и оставить, режем цитрус на небольшие кусочки, от косточек стараемся избавиться.
Смешиваем ингредиенты, засыпаем сахаром-песком.
Оставляем в таком виде постоять примерно ночь.
Помещаем на плиту, включаем слабый нагрев и доводим до закипания.
Варить 25-30 минут. Следим и помешиваем, не допускаем пригорания ко дну.
По окончании варки раскладываем в простерилизованные баночки, закупориваем.
Убираем на хранение в прохладное место.
*лимон можно заменить апельсином.
