0

Какой существует рецепт пончиков со сметаной?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Как приготовить тесто для пончиков со сметаной? Что понадобится для приготовления пончиков со сметаной? Можно ли готовить пончики со сметаной с начинкой?

0

Для готовки пончиков на сметане потребуется: один стакан сметаны; одно яйцо; одна столовая ложка сахара с верхом; одна чайная ложечка соды пищевой без верха;соль по вкусу;

2 стакана муки (+) (-) 2 столовых ложки); ванилин (по желанию); растительное масло для жарения (примерно стакан) и сахарная пудра присыпать пончики, (это тоже по желанию). При отсутствии пудры, её можно сделать, смолов сахар и просеяв через сито).

Разбиваем в миску яйцо, вливаем сметанку, сыплем сахар,соль, соду и ванилин, взбиваем смесь венчиком и порциями добавляем муку, тщательно вмешивая её в тесто.Соду гасить не нужно, сметана вступит с ней в реакцию и соды не будет ощущаться на вкус, а пончики будут пышными. Для этого замешанное тесто поставим, прикрыв салфеткой, в тёплое место, нужно чтобы сода "поработала" в тесте.

Раскатываем на доске тесто и большим, и меньшим стаканами вырезаем пончики.Опускаем их в кипящее растительное масло и обжариваем по очереди с двух сторон до "румянца". Шумовкой достаём на блюдо и обсыпаем сахарной пудрой.

Пончики на сметане готовы, приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID