0

Как испечь торт "Кучерявый Ванька"?

Понечка [10.2K] 3 года назад
1

Торт Кучерявый Ванька (может иметь и другие названия: хлопец, мальчик, пудель, пинчер)

Подготовьте:

Для основы:

-кефир - 200 мл;

-яйцо - три штуки;

-сахар - стакан;

-сода - чайная ложка;

-ваниль - по вкусу,

-мука - 6 столовых лож;

-какао - 2 ст.л.

На крем:

-сметана - двести грамм;

-сахар- столько же.

На глазурь:

-молоко - сто миллилитров;

-сахар-песок - 4 ст.л,

-какао- две столов.лож;

-масло сливочное - 60 гр.

Приготовление.

Для коржей растираем яйца, сахарный песок с ванилью, вливаем кефир, сыпем муку, гашеную соду. Перемешиваем миксером или венчиком.

Делим тесто на половину, в одну из них добавляем какао-порошок.

Выкладываем в смазанные формы и выпекаем поочередно. Если имеется возможность - тогда ставим обе одновременно в духовку. Режим - температура 200С, время - двадцать минут.

Проверить на готовность можно деревянной шпажкой или зубочисткой.

По истечении времени вынимаем, даем остыть. Один корж режем или ломаем на кусочки размером два-на-два сантиметра. Второй - разрезать вдоль на части.

Взбиваем сметану с сахаром, перемазываем ею между разрезанными частями, и сверху.

Ломаные куски окунаем в крем, и складываем их по типу горки на целый корж. Остатками поливаем сверху.

Кипятим молоко, кладем сахар-песок, какао, масло и варим минуту-две. Рекомендую положить еще парочку кубиков натурального шоколада - получится глазурь. Немного остужаем и льем тонкой струйкой на торт, которая будет растекаться в произвольном порядке.

Убираем в холодильник, пусть пропитается, и можно подавать.

торт кучерявый ванька хлопец фото рецепт

Знаете ответ?
регистрация
OpenID