0

Как приготовить торт "Рафаэлло" с творогом (рецепт с фото)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие есть рецепты приготовления торта "Рафаэлло" с творогом? Что еще понадобится для приготовления этого торта и как его готовить (пошаговые инструкции)?

1

Я жутко не люблю замысловатые торты, на приготовление которых нужно потратить полдня, поэтому стараюсь находить максимально простые рецепты. Приведенный ниже относится именно к таким.

Чтобы получить коржи, берем: ровно один стакан муки, которую обязательно нужно просеять; два куриных яйца, стакан сахара, четвертинка столовой ложки соды, 250 грамм творога, половина столовой ложки соли.

Готовим:

  1. На первоначальном этапе нужно взбить при помощи миксера яйца и сахар.
  2. Вводим соль, соду и творог, взбиваем.
  3. Муку вводим частями, не забывая взбивать.
  4. Массу вымешиваем. Ей нужно один-два часа отлежаться в холодильнике. Можно целиком, но я люблю сразу разделить тесто на восемь кусков, чтобы доставать по одному, раскатывать и выпекать. Но это на ваше усмотрение.
  5. Коржи выпекаются при 180 гр. – раскатывать нужно достаточно тонко.

Готовим крем

Для этого вам понадобится: стакан сахара, два стакана молока, два яйца, 200 грамм сливочного масла, 3 чайные ложечки муки.

Опять взбиваем яйца и сахар, вводим молоко, муку, взбиваем массу и ставим на огонь.

Когда она полностью закипит, на поверхности появятся характерные пузырьки, это значит, что можно выключать. Нужно быстро добавить нарезанное на кусочки масло и перемешать. Когда крем остынет, им можно смазывать коржики.

Чтобы крем ложился равномерно, хорошо смазывать еще теплые коржики.

Когда вы склеите коржи, сверху обильно смажьте торт кремом. На этом этапе вам понадобится еще один важный ингредиент, который превратит ваш торт в Рафаэлло – это кокосовая стружка. Обсыпьте ей тортик и уберите его в холодильник на час. Теперь можно доставать и пробовать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID