1

Есть ли рецепт постного теста без яиц?

MissVik [4] 5 лет назад

Недавно прошел Успенский пост и читая более внимательно состав продуктов, я заметила что все производители сдобы кладут в тесто яйца или яичный порошок. Хотелось бы узнать есть ли рецепты теста баз яиц?

1

Постное тесто без яиц вполне можно сделать дома. Для этого нужно взять муку и просеять ее.

Муки берём полкило, это будет оптимальное количество теста для семьи из трёх человек.

Далее в просеянную муку кладём соль, щепотку. Добавляем стакан кипяченой воды и пару столовых ложек растительного масла.

Месим тесто, сначала можно месить ложкой, а потом месим руками. Получается упругое пластичное тесто. Из него можно лепить вареники и хинкали постные, можно готовить пельмени с овощами и грибами, а можно и пирожки с капустой нажарить.

Если же вам нужно больше теста, то просто увеличьте пропорции вдвое, или добавляйте мук, масло и воду, пока не получите нужную вам консистенцию.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Я так понимаю, что Вы интересуетесь рецептом, коим можно воспользоваться во время поста, а не рецептом постного теста, из которого вполне можно лепить пельмени. Всё очень просто. В 1 кг. муки, естественно просеянной, добавьте : 2 стакана тёплой воды, 5 ст.ложек растительного масла и 1 ч. ложку мелкой соли. Замесите тесто и потом положите его на 1 час в пакет. Через час достаньте и слегка взбейте, после чего можно делать, например, вареники.

Знаете ответ?
регистрация