0

Как приготовить пирог на сковороде?

Мария Марика [8.8K] 4 года назад
1

-Яйцо куриное отборное сырое - одно;

-Яблоко спелое, кисло-сладкое или кислое - пара штучек;

-Молоко коровье 3,2% - 150 миллилитров;

-Сахар белый - семьдесят граммов;

-Масло растительное без запаха - 60 мл;

-Соль поваренная - по вкусу;

-Ванильный сахар - две чайные ложечки;

-Разрыхлитель - по инструкции.

-Мука - двести гр.

Приготовление.

Промасливаем сковороду, припорашиваем сахарным песком. Чистим яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезаем кольцами или дольками одинаковой толщины и выкладываем ими дно.

В объемную миску вбиваем яйцо, кладем соль (можно опустить) и сахар-песок, взбиваем вилочкой или венчиком. Вливаем масло, молоко, добавляем ваниль. Перемешиваем. Затем всыпаем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Размешиваем, избегаем образования комочков.

Тесто должно получиться густым.

Заливаем его на сковородку. Немного ровняем ложкой.

Включаем средний огонь.

Накрываем крышкой.

Когда верх схватится - переворачиваем и доготавливаем минут пять.

0

Пирог на сковороде можно приготовить по следующему рецепту.

Для теста: берем 1 стакан простакваши, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, половина стакана растительного масла, 1-1,5 стакана муки, неполная чайная ложка соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, масса должна получится полужидкой. Теперь ставим на очень медленный огонь сковороду. Хорошенько смазываем ее маслом. Выливаем в сковороду половину теста. Сверху выкладываем любую готовую начинку. В моем случае это всегда крабовые палочки и очень много тертого сыра. Слегка вдавливаем начинку ложкой и заливаем второй частью теста. Закрываем крышкой и готовим 15 минут на медленном огне. Затем если умеете переворачивать пироги, то переверните его на другую сторону. А если нет, то не льстите себе, делайте как я, возьмите еще одну сковороду, смажьте ее маслом. Накройте сковороду с пирогом второй сковородой и переверните. Теперь уже вторую сковороду накрываем крышкой и готоыим еще 15 минут на медленном огне. Готовый пирог переворачиваем на тарелку и подаем к столу.

Знаете ответ?
регистрация