1

Каков рецепт ленивых беляшей?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Про ленивые вареники слышала и даже готовила. Очень их люблю, так как готовятся они очень быстро. Научите готовить ленивые беляши.

2

Мне доводилось готовить ленивые беляши, получалось, что ставила тесто и в процессе понимала, что мало муки, тесто дрожжевое, как на оладьи. Могу сказать так, мне не нравятся такие беляши, а возни с ними даже больше, чем с обычными беляшами.

Начинка для беляшей - мясной фарш с луком , примерно 50х50. Лук лучше порезать ножом, посолить, посыпать красным и черным перцем, хорошо помять руками и добавить фарш, снова перемешать - начинка готова.

Готовить так, в сковородке разогреть растительное масло и ложкой выкладывать тесто, как на оладьи. Затем на каждый оладушек положить начинку и прижать, разровнять, сверху на фарш еще тесто, которым спрятать мясо.

Пока вы это делали, низ беляша пожарился и можно перевернуть на другую сторону. Жарить на среднем огне, что бы беляш хорошо прожарился и желательно его прижимать к сковородке, что бы он был потоньше.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID