0

Какие существуют рецепты выпечки коврижки из простокваши?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Так получилось, что у меня оказалась целая трехлитровая банка простокваши. Пару раз подарила оладьи, теперь муж просит испечь ему коврижку. А я что-то сомневаюсь, никогда не пекла на простокваше. Есть ли какие-то рецепты коврижки на простокваше? Поделитесь, пожалуйста.

1

Пеки смело, не сомневаясь. Из простокваши получается замечательная выпечка: хоть коврижки, хоть пирожки. У меня есть бюджетный рецепт. Он так называется по двум причинам:

1) минимальные затраты денежных единиц;

2) минимальные затраты по времени.

Потребуется:

сахара - 1 стакан;

яйца - 1 шт;

муки - 1,5 стакана;

простокваши - 1 стакан;

соды - 1 ч.л.

Яйцо взбиваю с сахаром (можно вилкой без фанатизма!). Добавляю простоквашу - перемешиваю. Затем муку с содой - перемешиваю. Тесто по консистенции как на олади. Выливаю в смазанную маслом форму диаметром 28 см. Выпекаю при 180 градусах около часа, нужно проверять деревянной палочкой. Иногда и 50 минут достаточно. Можно в тесто положить изюм, орехи, курагу или разрезать корж поперек и промазать вареньем.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID