0

Какой есть рецепт манника на простокваше?

Татьяна150 [208] 4 года назад

Хочется разнообразия, поэтому ищу различные рецепты с разными вкусами.

0

Приготовить манник на простокваше очень просто и достаточно быстро. Помимо основных ингредиентов для приготовления можно использовать орехи, цукаты или сухофрукты, только не стоит добавлять их в большом количестве, иначе манник будет тяжелым и совсем не поднимется, возьмём:

простоквашу;

манную крупу;

сахар;

соль;

яйца;

пшеничную муку;

соду (или разрыхлитель);

столовый уксус;

ванилин.

В один стакан простокваши комнатной температуры добавляем стакан манной крупы и оставляем минут на 15-20, чтобы манка набухла. 3 куриных яйца взбиваем с стаканом сахара, чтобы сахар полностью растворился, затем смешиваем яйца с сахаром и простоквашу с манкой, добавляем щепотку соли, ванилин на кончике ножа и хорошо перемешиваем. 0,5 чайной ложки соды гасим уксусом и добавляем в тесто, постепенно подсыпаем просеяную пшеничную муку (около стакана) и вымешиваем однородное тесто по консистенции, как густая сметана. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или маргарином, притрушиваем манкой и выливаем тесто, готовим манник на простокваше в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID