Подготовьте:
-мед - двести пятьдесят грамм;
-желтки яичные сырые - пять штук;
-пудра сахарная - сто двадцать гр;
-корица - чайная ложечка:
-цедра от лимона и апельсина;
-ром - 150 миллилитров;
-соль - щепотка;
-сода пищевая - пол ч.л.,
-мука.
Приготовление:
Если мед густой - нагреваем до жидкого состояния, добавляем корицу и цедру обоих фруктов.
Желтки взбиваем с пудрой и перекладываем к меду.
В муку подсыпаем соль и соду.
Смешиваем с медовой смесью и замешиваем тесто. Вливаем ром, и опять вымешиваем.
Муки столько, чтобы тесто не липло к рукам..
Раскатываем пласт толщиной в сантиметр.
Вырезаем кружкой полумесяцы, укладываем на смазанный противень и выпекаем до румяности.
Рекомендуемая температура - 180°С.
Пожалуйте вам турецкий пряник
