Фруктовые рулетики из тонких блинчиков на молоке
Сладкие и невероятно вкусные отлично подойдут для завтрака или десерта. Делаем блины еще лучше!
Подготовьте:
500 мл молока
160 г муки
3 яйца
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
300 г творога
1 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
1 банана
1 киви
1 яблоко
Смешать яйца, сахар, сметану, молоко, масло. Просеять муку, разрыхлитель и какао, замешать тесто и дать 10 мин постоять. Испечь блинчики на хорошо разогретой сковороде.
Смешать творог, сметану и сахар для начинки, намазать блинчики. Выложить на начинку тонко нарезанные фрукты и свернуть рулетики.
Секрет: Блинное тесто меняет консистенцию через 10-15 мин после замешивания, ее можно регулировать при помощи 1 ст. л. муки или молока.
Так же по желанию можно приготовить обычные тонкие белые блинчики, исключив какао и начинку.
Универсальный рецепт.
