1

Почему рвутся блины? В чем причина?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
2

Блины могут рваться из-за неправильно приготовленного теста. Возможно вы его сделали слишком жидким, не положили яйца, у вас плохая мука. Так же блины могут рваться из-за плохо прогретой сковороды или из-за плохого ее покрытия. Чтобы блины при выпекании не нравились я использую специальную сковороду с тефлоновым покрытием, на которой готовлю только блины. В тесто для блинов добавляю растительное масло и яйца, две столовые ложки масла и два яйца на пол-литра молока. Если вы сделали правильно, а блины все-таки рвутся, то разведите столовую ложку крахмала в молоке и добавьте в тесто, блинное тесто должно стать более крепким.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID