0

Как сварить куриный суп с клецками?

NATALI [26.7K] 6 лет назад
1

Подготовьте:

-Кусочки курицы на косточке - целая небольшая тушка (грудку оставляем для других блюд);

-Картофель - 4-5 клубней;

-Морковь - один корнеплод;

-Луковица - головка;

-Яйцо - три штучки;

-Мука - четыре столовые ложки с верхом

-Соль;

-Лавровый лист.

Это "бабушкин" рецепт, очень лёгкий.

Приготовление:

  1. В холодную воду отправляем куриные кусочки. Лишний жир желательно срезать.
  2. В сковородке обжарить полуколечки лука и полукружочки морковки до золотистого цвета. Отправить в закипевший бульон.
  3. Убрать накипь и пену.
  4. После закипания добавить картофель нарезанный крупным кубиком.
  5. Тесто для клецек: соединить яйца и муку, посолить. Размешать до "густой сметаны"

Кладем ложкой в суп. Всплыли - и готово.

Специи и приправы перед подачей по вкусу.

Знаете ответ?
регистрация