1

Как варить фрикадельки в супе?

Паштет [79] 4 года назад

В какой момент приготовления их класть? Сколько варить?

0

Правильно приготовленные фрикадельки не рассыпятся, даже если их переварить. Но лучше не проверять, а класть фрикадельки в суп за 7-10 минут до его готовности. При этом учтите, что посолить суп, добавить приправы и специи необходимо еще до закладки фрикаделек.

Чтобы фрикадельки не рассыпались, фарш для их приготовления необходимо дважды пропустить через мясорубку. При формировании шариков их нужно не просто скатать, а несколько раз перебросить из руки в руку. Так шарик получится более прочным и не развалится в супе.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID