0

Как готовится суп куриный с клецками?

Золушка [153K] 3 года назад
1

Сытный зимний суп, хорошо согревает после морозного дня.

Необходимые ингредиенты: 1/2 курицы, морковь 2 средних шт, 4 средних картофелины, соль по вкусу, зелень, 1 луковица.

Ставим варить курицу. Когда она будет вполовину готова, добавляем целыми очищенные овощи и варим до готовности. Затем достаем мясо и овощи, и в бульоне варим клецки, отрезая ножом от рулетика кружки - клецки, толщиной не более 1 - 1, 5 см. Когда клецки будут готовы, измельчаем варенные картофель, морковь, жарим луковицу на масле и опускаем в суп. Мясо отделяем от костей, режем на порции небольшие и возвращаем в бульон. Доводим до кипения, выключаем огонь и посыпаем зеленью.


Для клецек: 1 ст.л манных круп, мука, яйцо.

Замешиваем тесто из муки, яиц и манных круп, солим по вкусу. Тесто раскатываем и сворачиваем в плотный длинный рулетик, диаметром 3 - 4 см.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID