0

Какие вы знаете рецепты грибного супа?

Золушка [153K] 3 года назад
тэги: грибы, суп
2

Я точное количество продуктов не могу написать, так как готовлю грибной суп на глаз. Обычно я варю такой суп без мяса, но если Вы захотите сварить с мясом, думаю суп хуже от него не будет) Готовлю его так: ставлю кастрюлю с водой на газ, а сама чищу картофель, затем мою его и режу маленькими кубиками. Пока он варится, обжариваю на сковороде нарезанную мелкими кубиками луковицу, потом высыпаю в сковороду нарезанные некрупной соломкой грибы, немного обжариваю, добавляю кусочек сливочного масла и последними кладу натёртую на мелкой тёрке морковь и раздавленный зубок чеснока, зажарку отставляем, готова. В кастрюлю с картофелем засыпать вермишель, посолить не забудьте, после того как закипит, добавить лавровый лист и выложить зажарку. Пока суп варится, сделать такую заливку: в чашку вбить яйцо, посолить и поперчить его, хорошо взбить ложкой и в конце, когда суп уже будет готов, влить заливку тоненькой струечкой, постоянно перемешивая. Последней в суп добавить зелень, закипит и можно отставлять. Приятного вам аппетита.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID