0

Как приготовить соус огонек (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления соуса огонёк? Острый ли соус огонёк? Для каких блюд подойдёт соус огонёк?

1

Данный острый соус можно приготовить на первое время и даже на зиму. Я предлагаю рецепт соуса "Огонек" для недельного хранения в холодильнике:

  • помидоры - 1 кг.;
  • перец острый - 2 стручка;
  • чеснок - 2 большие головки;
  • соль - 1/2 ч. л.;
  • сахар - при желании.

1) Помыть и почистить чеснок, перец и пропустить через мясорубку. Если есть кухонный чоппер или блендер, то можно воспользоваться ими для измельчения продуктов.

2) Помидоры помыть, порезать на дольки и тоже перемолоть в чесночную массу. Смешать, добавить соль, сахар. Выложить в банку с закручивающейся крышкой и поставить в холодильник.

Соус "Огонек" можно ставить на стол, подавая мясо, рыбу, пельмени. Можно намазывать его на бутерброд с маслом.

Разумеется, что острота будет зависеть от количества перца и чеснока. Следовательно, желая сделать соус более "горящий", необходимо больше перца.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID