0

Как приготовить соус для шашлыка (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] более года назад

Обычно шашлык едим с кетчупом, но ведь можно приготовить более полезный и не менее вкусный соус самому. Какие есть варианты соусов к шашлыку? Как их готовить?

0

Мы очень часто готовим шашлыки и всегда готовим соусы сами, так как кетчупы вредны. У меня есть несколько любимых вариантов соусов к шашлыку:

  1. Первый соус готовим на основе томатной пасты. Получается тот же кетчуп, только натуральный. Еще важная деталь - выбор томатной пасты. В её составе должны быть только томаты, соль и вода. В томатную пасту добавляем прованские травы, соль и чёрный молотый перец. Мелко режем зелень, например укроп, петрушку и кинзу. Зелень смешиваем с томатной пастой и получаем свой домашний ароматный кетчуп к шашлыку.
  2. Для приготовления следующего соуса нам понадобятся мед, лимонный сок, сухая горчица и чёрный молотый перец. Смешиваем в равной пропорции мёд и лимонный сок. Добавляем немного сухой горчицы и перца. Эту смесь доводим до кипения, а перед подачей к шашлыку - остужаем.
  3. Возьмем сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно использовать домашний. Зелень для данного соуса можно брать любую, но мне больше нравится данный соус только с укропом. Свежий укроп мелко режем и добавляем в сметану с майонезом.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID