0

Какой есть рецепт маринада для индейки?

Кулинар [237] 4 года назад

Как вкусно замариновать индейку для дальнейшего запекания? Как сделать маринад?

3

Существует масса способов замариновать мясо индейки и все они хороши по своему.

Я обычно мариную теми продуктами, которые у меня есть в данный момент. И еще, я считаю, что чем проще, тем лучше, главное - мясо должно быть хорошего качества, тогда и мудрить не придется.

Приготовьте маринад на кефире, только использовать нужно самый свежий кефир, а не недельной давности. Плохим кефиром можно только навредить мясу.

И так, на 1,5-2 кг. мяса индейки (можно с костями), нарезать или нарубить на кусочки, понадобится:

1-1,5 стакана кефира любой жирности,

1-3 ложки майонеза,

несколько зубочков чеснока,

1-2 луковицы,

красный перец,

1-2 стакана холодной воды,

соль.

В блендере измельчить лук и чеснок с водой. Вылить в мясо, затем добавить все остальное и перемешать. Держать в холодильнике минимум 2-3 часа, но лучше оставить на ночь. Мясо желательно пару раз перемешать.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID