Салатов со свежими огурцами очень много. Мне нравится легкий в приготовлении салат. Его можно делать круглый год. Понадобится для салата всего три компонента: огурец, яблоко и морковь.
Продукты нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Все перемешать, заправить лучше сметаной. Если есть в наличии зелень, можно украсить зеленью.
Вкусным получается и такой салат. Понадобится 1 средний огурец, 200 граммов копченой колбасы, 1 - 2 средних вареных картофелины, 2 - 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 100 граммов сыра, майонез для заправки.
Продукты режете соломкой, зелень - по желанию и возможностям.
