Тилапия жарится очень быстро и с этой рыбой не нужно сильно мудрить. После разморозки филе, рыбу посолить и посыпать специями, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Тилапия продается порционными кусочками, мне нравится жарить целиком, но можно ее и порезать.
Отдельно я всегда жарю лук, порезанный тонкими полукольцами и затем лук раскладываю на рыбу. Рыба пропитывается луковым ароматом и становится особенно вкусной.
